Crustáceos nativos comestibles de dos escalas geográficas del Caribe Colombiano

Latest version published by Universidad del Magdalena on Jul 28, 2020 Universidad del Magdalena

Colombia posee una gran biodiversidad y sostienen diferentes pesquerías en diferentes escalas espaciales. Entre ellas se encuentran pesquerías de crustáceos como la langosta espinosa (Panulirus argus), en gran parte del Caribe colombiano, y la jaiba azul (Callinectes sapidus), en la Ciénaga Grande de Santa Marta. Para el componente de jaibas (Decapoda: Portunidae), en inmediaciones de los palafitos de Nueva Venecia y Buenavista, se han recolectado hasta el momento 35 individuos, siendo 21 de jaiba roja (Callinectes bocourti) y los restantes 14 de jaiba azul (C. sapidus). Los resultados de esta investigación podrían ser útiles en el desarrollo de herramientas de detección y monitoreo de patógenos de crustáceos de importancia pesquera para la región Caribe en Colombia, y podrían ser útiles en programas de trazabilidad en la calidad de productos marinos colombianos.

Es conjunto de datos contiene 180 registros de cuatro especies de crustaceos de interes comercial: Callinectes bocourti , Callinectes sapidus, Maguimithrax spinosissimus y Panulirus argus. Que fueron colectados en cinco municipios de la costa Caribe colombiana: Cartagena de Indias, Providencia, Puebloviejo, Sitionuevo y Uribia.

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Hurtado Alarcon J C (2020): Crustáceos nativos comestibles de dos escalas geográficas del Caribe Colombiano. v1.0. Universidad del Magdalena. Dataset/Occurrence. https://doi.org/10.15472/bagvrg

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Keywords

Jaiba azul; jaiba roja; Callinectes sapidus; Callinectes bocourti; Cienaga Grande de Santa Marta; PERMISO_COLECTA; SIB_MARINO; Occurrence; Observation

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1293_enfcrust_20190626https://ipt.biodiversidad.co/cr-sib/resource.do?r=1293_enfcrust_20190626 UTF-8 DWC-A 1
1293_enfcrust_20191203https://ipt.biodiversidad.co/cr-sib/resource.do?r=1293_enfcrust_20191203 UTF-8 DWC-A 1
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Julio Cesar Hurtado Alarcon
Investigador postdoctoral
Universidad del Magdalena Carrera 32 # 22-08 470004 Santa Marta Magdalena CO 5-4217940
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Julio Cesar Hurtado Alarcon
Investigador postdoctoral
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Julio Cesar Hurtado Alarcon
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Lina Maria Saavedra
Docente tiempo completo
Universidad del Magdalena Carrera 32 # 22-08 470004 Santa Marta Magdalena CO 5-4217940
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Geographic Coverage

Los sitios de muestreo para langosta espinosa Panulirus argus fueron Isla Providencia, inmediaciones de Isla Grande, Isla Fuerte, Tasajera y Cabo de la Vela . Por su parte, se capturaron ejemplares del cangrejo rey del Caribe Maguimithrax spinosissimus en Isla Providencia, y en inmediaciones de Isla Grande e Isla Fuerte.

Bounding Coordinates South West [9.399, -81.41], North East [13.35, -72.18]

Taxonomic Coverage

Este conjunto de datos contiene 180 individudos de 4 especies de crustaceos: Panulirus argus(98), Callinectes bocourti(38), Callinectes sapidus(22) y Maguimithrax spinosissimus(22).

Species  Callinectes sapidus (Jaiba azul),  Callinectes bocourti (Jaiba roja),  Maguimithrax spinosissimus,  Panulirus argus

Temporal Coverage

Start Date / End Date 2019-04-07 / 2019-12-20

Project Data

No Description available

Title DETECCIÓN DE MICROORGANISMOS POTENCIALMENTE PATÓGENOS EN CRUSTÁCEOS DE IMPORTANCIA COMERCIAL EN DOS ESCALAS GEOGRÁFICAS DEL CARIBE COLOMBIANO
Funding Colciencias - Universidad del Magdalena
Study Area Description La Ciénaga Grande de Santa Marta (CGSM) es el complejo lagunar estuarino más extenso de Colombia (Blanco et al. 2006). Ha sido declarada como reserva de la biósfera por la UNESCO en el año 2000 y fue incluida en la convención Ramsar en 1998 (INVEMAR 2015). La CGSM se encuentra en un avanzado estado de deterioro ambiental el cual incluye incrementos de salinidad, entre otras afectaciones (Dilger & Schnetter 1998). No obstante, este ecosistema aún cuenta con pesquerías de crustáceos como camarones y langostinos, langosta espinosa (Panulirus argus), y cangrejos portúnidos (jaibas; Callinectes sapidus, C. bocourti), entre otros.
Design Description La recolección de especímenes de las jaibas azul y roja (Callinectes sapidus y C. bocourti), se llevó a cabo en inmediaciones de los palafitos de Nueva Venecia y Buenavista, en Puebloviejo (Magdalena). Los ejemplares de cangrejo rey del Caribe (Maguimithrax spinosissimus) fueron recolectados en Providencia (Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina), en inmediaciones de Isla Grande (Cartagena de Indias), y en Isla Fuerte (Cartagena de Indias); y los ejemplares de langosta espinosa del Caribe (Panulirus argus), fueron obtenidos en estos mismos tres sitios, además de Tasajera (Magdalena) y Cabo de la Vela (Guajira). Previo a las disecciones, todos los ejemplares fueron anestesiados y sacrificados mediante protocolos estandarizados para evitar su sufrimiento. Durante las disecciones de las cuatro especies de crustáceos, los animales se pesaron, se midieron (longitud y amplitud de caparazón; longtud y amplitud de la cola en langosta espinosa), se les evaluó el estado de madurez sexual y se obtuvieron órganos y tejidos como músculo, branquias, estómagos anteriores, hepatopáncreas y gónadas, para la búsqueda de agentes potencialmente patogénicos y de simbiontes. Los tejidos y órganos obtenidos de cada individuo fueron depositados en viales plásticos con formol al 4 y 8 %, y algunos de ellos fueron almacenados en etanol al 96%.

The personnel involved in the project:

Principal Investigator
Julio Cesar Hurtado Alarcon

Sampling Methods

Los sitios de muestreo para langosta espinosa Panulirus argus fueron Isla Providencia (agosto y septiembre de 2019), inmediaciones de Isla Grande (junio de 2019), Isla Fuerte (diciembre de 2019), Tasajera (diciembre de 2019) y Cabo de la Vela (diciembre de 2019). Por su parte, se capturaron ejemplares del cangrejo rey del Caribe Maguimithrax spinosissimus en Isla Providencia, y en inmediaciones de Isla Grande e Isla Fuerte, durante las mismas campañas de muestreo en que se recolectaron los individuos de P. argus. Para la mayoría de sitios de muestreo, las dos especies marinas fueron recolectadas en parches de arrecifes de coral compuestos principalmente por Orbicella faveolata y O. annularis, en profundidades entre 5-30 metros, con la ayuda de buzos sin equipo autónomo (solo careta, aletas y snorkel). Los ejemplares vivos de M. spinosissimus y P. argus fueron transportados hasta la orilla, donde se procedió a una evaluación externa se les evaluó el estado de madurez sexual y se obtuvieron órganos y tejidos como músculo, branquias, estómagos anteriores, hepatopáncreas y gónadas, para la búsqueda de agentes potencialmente patogénicos y de simbiontes. Los tejidos y órganos obtenidos de cada individuo fueron depositados en viales plásticos con formol al 4 y 8 %, y algunos de ellos fueron almacenados en etanol al 96%. No se deposito ninguna muestra o tejido en ninguna colección debido a que todavía estan siendo utilizadas para procesos de investigación.

Study Extent La recolección de especímenes de las jaibas azul y roja (Callinectes sapidus y C. bocourti), se llevó a cabo en inmediaciones de los palafitos de Nueva Venecia y Buenavista, en Puebloviejo (Magdalena). Los ejemplares de cangrejo rey del Caribe (Maguimithrax spinosissimus) fueron recolectados en Providencia (Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina), en inmediaciones de Isla Grande (Cartagena de Indias), y en Isla Fuerte (Cartagena de Indias); y los ejemplares de langosta espinosa del Caribe (Panulirus argus), fueron obtenidos en estos mismos tres sitios, además de Tasajera (Magdalena) y Cabo de la Vela (Guajira).

Method step description:

  1. Los sitios de muestreo para langosta espinosa Panulirus argus fueron Isla Providencia (agosto y septiembre de 2019), inmediaciones de Isla Grande (junio de 2019), Isla Fuerte (diciembre de 2019), Tasajera (diciembre de 2019) y Cabo de la Vela (diciembre de 2019). Por su parte, se capturaron ejemplares del cangrejo rey del Caribe Maguimithrax spinosissimus en Isla Providencia, y en inmediaciones de Isla Grande e Isla Fuerte, durante las mismas campañas de muestreo en que se recolectaron los individuos de P. argus. Para la mayoría de sitios de muestreo, las dos especies marinas fueron recolectadas en parches de arrecifes de coral compuestos principalmente por Orbicella faveolata y O. annularis, en profundidades entre 5-30 metros, con la ayuda de buzos sin equipo autónomo (solo careta, aletas y snorkel), utilizando ganchos de metal con la punta curva con los cuales los crustáceos se sujetaban de sus apéndices caminadores y luego se jalaban y se subían a la superficie donde se depositaban en neveras con agua de mar y bombas aireadoras. Por su parte, en inmediaciones de los palafitos de Nueva Venecia y Buenavista, en el complejo Ciénaga Grande de Santa Marta (CGSM), se llevaron a cabo tres campañas de muestreo para las jaibas Callinectes sapidus y C. bocurti: marzo, abril y octubre (2019). Para su captura, se contó con la colaboración de pescadores artesanales de jaiba, utilizando nasas de metal cebadas con pescado.
  2. Los ejemplares vivos de M. spinosissimus y P. argus fueron transportados hasta la orilla, donde se procedió a una evaluación externa, y a cada uno se le extrajo aproximadamente 200 ul de hemolinfa usando jeringuillas estériles, por medio de punción en la base del quinto pereiópodo (apéndice caminador). Las muestras de hemolinfa se almacenaron en aproximadamente 600 ul de heparina sódica y se almacenaron congeladas a -20°C. Para Tasajera y Cabo de la Vela, se obtuvieron ejemplares de P. argus por medio de nasas. Todos los ejemplares de P. argus y M. spinosissimus fueron sexados, medidos y pesados, y posteriormente congelados antes de ser transportados al laboratorio del Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura -GIDTA- de la Universidad del Magdalena en donde se realizaron las disecciones. Las jaibas Callinectes sapidus y C. bocurti al se transportaron vivas desde la CGSM hasta el mismo laboratorio del grupo GIDTA, para su aclimatación y mantenimiento en tanques de agua de mar para la obtención de hemolinfa previa a las disecciones.
  3. Previo a las disecciones, todos los ejemplares fueron anestesiados y sacrificados mediante protocolos estandarizados para evitar su sufrimiento. Durante las disecciones de las cuatro especies de crustáceos, los animales se pesaron, se midieron (longitud y amplitud de caparazón; longtud y amplitud de la cola en langosta espinosa), se les evaluó el estado de madurez sexual y se obtuvieron órganos y tejidos como músculo, branquias, estómagos anteriores, hepatopáncreas y gónadas, para la búsqueda de agentes potencialmente patogénicos y de simbiontes. Los tejidos y órganos obtenidos de cada individuo fueron depositados en viales plásticos con formol al 4 y 8 %, y algunos de ellos fueron almacenados en etanol al 96%.

Additional Metadata

Alternative Identifiers 10.15472/bagvrg
https://ipt.biodiversidad.co/sibm/resource?r=deteccion_de_microorganismos_patogenos